黄色く熟した南高梅の中から、完熟した梅だけを厳選して作った「南高梅ジャム」です。 完全に熟した梅だけを使用して、一粒ずつ手で皮を剥いているので、苦みがなくとってもフルーティーです。 少し入れたブランデーがちょっと大人味。 甘ったるくなく、さらっとしているのでトーストにはもちろん、ヨーグルトとの相性も良いですよ。

【申年の梅の謂れ】 古来より申年には天災が多く、災いが振り注ぐという言い伝えがあります。平安時代に都で疫病が大流行した際に村上天皇が梅の力で多くの人々を病から救い、自らも梅の力で病を克服したと伝えられています。その時の梅が申年に収穫された梅だったことから、申年の梅は薬になると珍重されています。 さまざまな説がありますが、「申」と「去る」をかけて「悪いものが去る」という意味でも、縁起が良いと言われています。 今年平成28年に収穫して漬け込み、干し上げた12年に一度の貴重な申年の紀州南高梅です。 ご自宅用はもちろんですが、大切な方たちへの贈り物にもおすすめです。 ※今年干し上げたばかりの梅干は、はじめは塩気が強いですが、年数を経て熟成させるほどにまろやかな塩気に変化していきます。 ※申年の梅のおはなし付き ---------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：100g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

《人気のちょうどいい 3kg》 みっちゃんが暮らす、受領（じゅりょう）の里で すくすく育った、「紀州南高梅」の木熟梅ですが、今年も、不作の上　雹が降りました。 酷い雹被害だったため、販売はできない… と、テンション下がりすぎていたみっちゃんですが、雹に当たっても　大きく育ってきてる梅達を見てると、やはり　今年も梅の季節を楽しんでいただきたい！南高梅のいい香りを楽しみながら、漬けていただきたい！と、思い　出品する事に決めました。 当たった子達ですが、当たり梅！の縁起物として漬けて下さいませ！よろしくお願いいたします❤️ 追伸　　酷い雹被害の為、選別に時間がかかり　安くする事ができませんが、どうぞよろしくお願いいたします。 ■大きさ：3Ｌ～4Lサイズ ■お届け先が2箇所になる場合はお手数ですが、お届け先1箇所ずつのご注文をいただきますようお願いいたします。 ■収穫のベストタイミングでみっちゃんがお届けしますので、お届け日はお任せいただけますと幸いです。『お届け日、お届け時間どうしても』という方は備考欄にご記入ください。 ■Amazon Pay、Paypalでお支払いの方は、商品発送まで時間が長いとキャンセルになってしまいますので、他のお支払い方法をお選びいただくか、6月に入ってからのご注文をお願いいたします。【Amazon Pay（注文後30日 / Paypal（注文後10日）】 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！〕 https://www.facebook.com/mittyannoume

みっちゃんが暮らす、受領（じゅりょう）の里で すくすく育った、「紀州南高梅」の木熟梅ですが、今年も、不作の上　雹が降りました。 酷い雹被害だったため、販売はできない… と、テンション下がりすぎていたみっちゃんですが、雹に当たっても　大きく育ってきてる梅達を見てると、やはり　今年も梅の季節を楽しんでいただきたい！南高梅のいい香りを楽しみながら、漬けていただきたい！と、思い　出品する事に決めました。 当たった子達ですが、当たり梅！の縁起物として漬けて下さいませ！よろしくお願いいたします❤️ 追伸　　酷い雹被害の為、選別に時間がかかり　安くする事ができませんが、どうぞよろしくお願いいたします。 ■大きさ：3Ｌ～4Lサイズ ■お届け先が2箇所になる場合はお手数ですが、お届け先1箇所ずつのご注文をいただきますようお願いいたします。 ■収穫のベストタイミングでみっちゃんがお届けしますので、お届け日はお任せいただけますと幸いです。『お届け日、お届け時間どうしても』という方は備考欄にご記入ください。 ■Amazon Pay、Paypalでお支払いの方は、商品発送まで時間が長いとキャンセルになってしまいますので、他のお支払い方法をお選びいただくか、6月に入ってからのご注文をお願いいたします。【Amazon Pay（注文後30日 / Paypal（注文後10日）】 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！〕 https://www.facebook.com/mittyannoume

みっちゃんが暮らす、受領（じゅりょう）の里で 育った、「紀州南高梅」の青梅ですが、今年も 不作の上、実が見え始めた頃に　梅畑全部に雹が降り　みっちゃんの梅は　キズだらけになりました。 2年続きで雹に当たり　販売を諦めようと思ったのですが… 雹に当たりながらも　頑張ってきた梅達を見てると、やっぱり　梅の季節は　今年もこの子達で楽しんでもらおうと、「雹の当たり梅」として販売する事に決めました。雹被害がひどく、選別に時間がかかるため、値段を下げる事はできませんが、どうぞよろしくお願いいたします。 雹には、当たっていますが　熟度を見極めて送らせていただきますので、よろしくお願いいたします。 　　　　　　　　　　　みっちゃん ■大きさ：3～4Lサイズ ■お届け時期：6月上旬 ■お届け先が2箇所になる場合はお手数ですが、お届け先1箇所ずつのご注文をいただきますようお願いいたします。 ■収穫のベストタイミングでみっちゃんがお届けしますので、お届け日はお任せいただけますと幸いです。『お届け日、お届け時間どうしても』という方は備考欄にご記入ください。 ■Amazon Pay、Paypalでお支払いの方は、商品発送まで時間が長いとキャンセルになってしまいますので、他のお支払い方法をお選びいただくか、6月に入ってからのご注文をお願いいたします。【Amazon Pay（注文後30日 / Paypal（注文後10日）】 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！〕 https://www.facebook.com/mittyannoume

完熟南高梅をお塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干し。 10年間、樽の中で熟成させた白干梅は、実がしっかりとしていて 酸っぱいけれど、酸味はやわらいでいます。 白干梅の新たな魅力を感じていただける10年熟成梅です。 しょっぱさの奥にある旨味をお楽しみください。 ---------------------------------------------------------- 【塩分 20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅）、食塩 ●内容量：100g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

完熟南高梅をお塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干しの 種を取り除いてペースト状にした練り梅。 お料理にさっと使えて便利ですよ。 ---------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅）、食塩 ●内容量：100g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

みっちゃんの孫の梅男（うめお）がじいちゃんに教えてもらいながら 収穫から漬け込み、干し作業までを頑張りました。 お塩だけで漬け込んだ昔ながらの製法です。 梅本来のすっぱいしょっぱい、クエン酸たっぷりの無添加梅干しです。 -------------------------------------------------------------------- 【塩分 18％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町 ●内容量：120g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

みっちゃんの孫の梅子（うめこ）がじいちゃんに教えてもらいながら 収穫から漬け込み、干し作業までを頑張りました。 お塩だけで漬け込んだ昔ながらの製法です。 梅本来のすっぱいしょっぱい、クエン酸たっぷりの無添加梅干しです。 -------------------------------------------------------------------- 【塩分 18％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町 ●内容量：120g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

海塩だけで漬けてる、昔ながらのしょっぱい梅干しです。みっちゃんは、毎朝　番茶に梅干し入れて飲んでいます。園主は、毎晩　焼酎に　梅干し入れて　飲んでいます(笑)　

海塩だけで漬けてる、昔ながらのしょっぱい梅干しです。みっちゃんは、毎朝　番茶に梅干し入れて飲んでいます。園主は、毎晩　焼酎に　梅干し入れて　飲んでいます(笑)　

海塩20%で漬けている３年物南高梅干し5Ｌサイズです。ガツン❗としょっぱい！酸っぱい！身体が、シャキッとなる❗そんな梅干が、お好きな方に✌ レシピ付き

大粒南高梅を　美味しい海塩で漬けました。塩分20％の塩だけで漬けてますので、ガツン❗と、しょっぱいけど美味しいですよ❤️ 昔ながらの梅干しがお好きな方に(*^^*)

令和2年産大粒南高梅4Ｌサイズを　美味しい塩で漬けました。塩分20％の塩だけで漬けてますので、ガツン❗としょっぱいですけど美味しいですよ❤️ 昔ながらの梅干しがお好きな方に(*^^*)

「梅酢」とは収穫した梅の実をお塩で漬けた時に 梅から出てくる黄金色の液体です。 一般的には「白梅酢（しろうめず）」と呼ばれています。 （それに対して、赤じそを梅酢でもんだ時にでてくる赤い液体を 「赤梅酢（あかうめす）」と呼びます） 梅「酢」と呼んでいますが、酢酸発酵はしていないので 実際はお酢ではなく、しょっぱい液体です。 （諸説ありますが、昔はお酢として使われていたとか） クエン酸はもちろん、リンゴ酸、梅酢ポリフェノールなど 体に良い成分が沢山入っいます。 使い方はとってもカジュアル！難しくありません！ おにぎりの手水にしたり、古いお米を炊く時に炊飯器に 少し入れるとツヤツヤもちもちのご飯が炊きあがったり、 夏には、お水に少し入れて飲んでおくと水分と塩分が摂れるので、 熱中症予防になります。 更に！冬には、コップ1杯のお水に「梅酢」を少し入れてうがいをすれば 高い殺菌効果でインフルエンザ予防にも効果的！ 1本あれば色々使えて便利な「梅酢」はおすすめです。 -------------------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：梅酢（うめず） ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：500ml ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

私ごとですが、みっちゃんは2019年 60歳 還暦を迎えました。 梅を食べているせいか健康で、日々農作業に励んでいます。 健やかに還暦を迎えることができた事に感謝して 還暦祝いの梅干を作りました！ 10年ものの白干梅を6粒詰めました。 長期熟成した白干梅はまろやかな塩っぱさです。 梅干に付いているゼリー状のものは 梅に含まれるペクチンの働きで梅干の酢が固まったもの。 そのまま食べたり、お料理にも使うことができる これまた、長い時を経た梅干だからこその副産物です。 古来から食されてきた健康の源が詰まった梅干を 一人でも多くの方に知って、食べていただきたいです。 これまでも、これからも、梅とともに人生を楽しんで いきたいと思います。 10年ずつの思い出とともに、 召し上がられるのも楽しいかもしれません。 還暦のお祝いにもおすすめです。 完熟南高梅をお塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干し。 梅本来のすっぱいしょっぱい、クエン酸たっぷりの無添加梅干しです。 -------------------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：100g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

低塩で人気の「はちみつ梅干し」のご家庭用パック。 毎日食べてほしいから、無選別で少しお安くなっています。 みっちゃんが漬けた梅干しを塩抜きし、はちみつ入りの調味料に漬けました。実が大きく薄皮で肉厚な南高梅は、はちみつ漬けにするととてもフルーティー！甘くてまろやかな味わいで酸味もほどよく控えめな仕上がりです。塩分が気になる方やしょっぱいのが苦手な方におすすめです。 【塩分 約8％】 ●名称：調味梅干し ●原材料名：梅、漬け原材料〔食塩、還元水飴、果糖ぶどう糖液糖、りんご酢、醸造酢、砂糖、発酵調味料、はちみつ〕／酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、VB1、酸味料 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：500g ●賞味期限：製造日より約6ヶ月 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

みっちゃんオススメ「白干梅干し」のパック入りです。毎日食べてほしいから、無選別で少しお安くなっています。 完熟南高梅を海塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干し。梅本来のすっぱいしょっぱい、クエン酸たっぷりの無添加梅干しです。 -------------------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白干梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：500g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

みっちゃんオススメ「白干梅干し」のパック入り。 毎日食べてほしいから、無選別で少しお安くなっています。 完熟南高梅を海塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干し。梅本来のすっぱいしょっぱい、クエン酸たっぷりの無添加梅干しです。 -------------------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白干梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：1kg ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

5Lサイズ（約30g）の大きな梅干です。 この大きな果肉たっぷりの梅干はお料理にお使いいただくのがおすすめです。果肉をちぎって、鶏肉に塗ってグリルで焼くだけ（味付けも梅だけ）で、ほかほかジューシーな梅ちきんのできあがり☆ （お料理用大玉梅干1粒でOK） お塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干しです。 ※みっちゃんのおすすめレシピブック付き。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ ------------------------------------------------------------------------ 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：500g（約16〜18粒くらい） ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

完熟南高梅をお塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干し。 5年熟成させた白干梅は、しょっぱさの角がとれてまろやかな味わいです。 白干梅の新たな魅力を感じていただける5年熟成梅です。 しょっぱさの奥にある旨味をお楽しみください。 ---------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅）、食塩 ●内容量：100g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

みっちゃんオススメ「白干梅干し」のご贈答用パック。 大切なあの方へ。美味しさと健康を兼ね備えた贈り物。 完熟南高梅をお塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干し。梅本来のすっぱいしょっぱい、クエン酸たっぷりの粒揃いの3年ものの絶品梅干しです。 掛紙の裏には白干梅の塩抜き方法と梅ごはんのレシピ付きです。 ---------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅）、沖縄（塩） ●内容量：500g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

みっちゃんオススメ「白干梅干し」のご贈答用パック。たっぷり1kg入り。 大切なあの方へ。美味しさと健康を兼ね備えた贈り物。 完熟南高梅をお塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干し。梅本来のすっぱいしょっぱい、クエン酸たっぷりの粒揃いの3年ものの絶品梅干しです。 ---------------------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：1kg ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

粒揃いのご贈答用パック。 大切なあの方へ。美味しさと健康を兼ね備えた贈り物。 みっちゃんが漬けた梅干しを塩抜きし、はちみつ入りの調味料に漬けました。実が大きく薄皮で肉厚な南高梅は、はちみつ漬けにするととてもフルーティー！甘くてまろやかな味わいで酸味もほどよく控えめな仕上がりです。塩分が気になる方やしょっぱいのが苦手な方におすすめです。 ------------------------------------------------------------------- 【塩分 約8％】 ●名称：調味梅干し ●原材料名：梅、漬け原材料〔食塩、還元水飴、果糖ぶどう糖液糖、りんご酢、醸造酢、砂糖、発酵調味料、はちみつ〕／酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、VB1、酸味料 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：500g ●賞味期限：製造日より約6ヶ月年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕