いつも　紀州みなべ育ち　みっちゃんの梅をご愛顧いただきありがとうございます。 こちらは商品ページではありませんので、 商品の購入はできません。 ------------------------------------------------------------------------ ■5.27.2023　令和4年の紅小梅の販売を終了いたしました。 　・たくさんのご注文ありがとうございました。 ■5.13.2023　令和5年の紅小梅・南高梅の販売予約を開始いたしました。 　・ご注文ご予約をお待ちしております。 　　※紀州南高梅と紅小梅は出荷時期が異なりますので、 　　 お手数ですが、それぞれでご注文ください。 　　※注文に関するお知らせ事項がありますので、ご注文前に各商品の 　　　説明分を必ずご一読ください！ ■7.5.2022　令和4年の南高梅の販売を終了いたしました。 　・たくさんのご注文ありがとうございました。 ■5.26.2022　令和4年の紅小梅の販売を終了いたしました。 　・たくさんのご注文ありがとうございました。 ■5.8.2022　令和4年の紅小梅・南高梅の販売予約を開始いたしました。 　・ご注文ご予約をお待ちしております。 　　※紀州南高梅と紅小梅は出荷時期が異なりますので、 　　 お手数ですが、それぞれでご注文ください。 　　※注文に関するお知らせ事項がありますので、ご注文前に各商品の 　　　説明分を必ずご一読ください！ ■5.13.2021　令和3年の紅小梅の販売予約を開始いたしました。 　・ご注文ご予約をお待ちしております。 　　※南高梅のご注文予約の開始はもうしばらく 　　 お待ちください。 　　※南高梅と紅小梅は出荷時期が異なりますので、 　　 お手数ですが、それぞれでご注文ください。 ■6.3.2020　令和2年の南高梅の販売を終了いたしました。 　・たくさんのご注文ありがとうございました。 ■5.28.2020　令和2年の紅小梅の販売を終了いたしました。 　・たくさんのご注文ありがとうございました。 ■5.15.2020　令和2年の紀州南高梅（2kg/3kg/5kg/10kg）の 　販売予約を開始いたしました。（梅酒用/梅干用） 　・ご注文ご予約をお待ちしております。 　　※南高梅と紅小梅は出荷時期が異なりますので、 　　 お手数ですが、それぞれでご注文ください。 ■5.14.2020　令和2年の紅小梅の販売予約を開始いたしました。 　・ご注文ご予約をお待ちしております。 　　※紅香梅と南高梅は出荷時期が異なりますので、 　　 お手数ですが、それぞれでご注文ください。 　 　　※2箇所以上のお届けの場合はそれぞれの 　　 お届け先ごとでご注文ください。 ■6.28.2018 平成30年の　南高梅の販売を終了いたしました。 　・たくさんのご注文ありがとうございました。 ■5.25.2018　平成30年の南高梅の販売を開始いたしました。 　・ご注文をお待ちしております。 ■5.16.2018　平成30年の紅小梅の販売を開始いたしました。 　・ご注文をお待ちしております。 　 ■7.6.2017　南高梅 青梅の受付を終了いたしました。 　•南高梅 青梅の収穫が終了いたしましたので受付を終了させていただきました。沢山のご注文ありがとうございました。 ■6.1.2017　小梅の受付を終了いたしました。 　•小梅の収穫が終了いたしましたので受付を終了させていただきました。 　•南高梅の出荷はこれからです。 　3kg、5kg　梅酒用/梅干用　ご注文承り中です！ ■10.19.2016　新商品を4点追加しました。 　•申年の梅 100g　縁起の良い申年の梅（白干梅）の少量パック。 　ちょっとしたギフトにもおすすめです。 　•5年熟成南高梅　熟juyku 100g　塩気の奥にある旨味をご堪能ください。 　•小梅 100g 500g　毎日のお弁当にちょこんと入る小さなサイズの梅干しです。 　　 ------------------------------------------------------------------------

完熟南高梅をお塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干し。 10年間、樽の中で熟成させた白干梅は、実がしっかりとしていて 酸っぱいけれど、酸味はやわらいでいます。 白干梅の新たな魅力を感じていただける10年熟成梅です。 しょっぱさの奥にある旨味をお楽しみください。 ---------------------------------------------------------- 【塩分 20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅）、食塩 ●内容量：100g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

完熟南高梅をお塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干しの 種を取り除いてペースト状にした練り梅。 お料理にさっと使えて便利ですよ。 ---------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅）、食塩 ●内容量：100g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

みっちゃんの孫の梅男（うめお）がじいちゃんに教えてもらいながら 収穫から漬け込み、干し作業までを頑張りました。 お塩だけで漬け込んだ昔ながらの製法です。 梅本来のすっぱいしょっぱい、クエン酸たっぷりの無添加梅干しです。 -------------------------------------------------------------------- 【塩分 18％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町 ●内容量：120g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

みっちゃんの孫の梅子（うめこ）がじいちゃんに教えてもらいながら 収穫から漬け込み、干し作業までを頑張りました。 お塩だけで漬け込んだ昔ながらの製法です。 梅本来のすっぱいしょっぱい、クエン酸たっぷりの無添加梅干しです。 -------------------------------------------------------------------- 【塩分 18％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町 ●内容量：120g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

海塩だけで漬けてる、昔ながらのしょっぱい梅干しです。みっちゃんは、毎朝　番茶に梅干し入れて飲んでいます。園主は、毎晩　焼酎に　梅干し入れて　飲んでいます(笑)　

海塩だけで漬けてる、昔ながらのしょっぱい梅干しです。みっちゃんは、毎朝　番茶に梅干し入れて飲んでいます。園主は、毎晩　焼酎に　梅干し入れて　飲んでいます(笑)　

令和3年産の塩分20%の南高梅干し5Ｌサイズです。ガツン❗としょっぱい！酸っぱい！身体が、シャキッとなる❗そんな梅干が、お好きな方に✌ レシピ付き

大粒南高梅を　美味しい塩で漬けました。塩分20％の塩だけで漬けてますので、ガツン❗と、しょっぱいけど美味しいですよ❤️ 昔ながらの梅干しがお好きな方に(*^^*)

令和2年産大粒南高梅4Ｌサイズを　美味しい塩で漬けました。塩分20％の塩だけで漬けてますので、ガツン❗としょっぱいですけど美味しいですよ❤️ 昔ながらの梅干しがお好きな方に(*^^*)

「梅酢」とは収穫した梅の実をお塩で漬けた時に 梅から出てくる黄金色の液体です。 一般的には「白梅酢（しろうめず）」と呼ばれています。 （それに対して、赤じそを梅酢でもんだ時にでてくる赤い液体を 「赤梅酢（あかうめす）」と呼びます） 梅「酢」と呼んでいますが、酢酸発酵はしていないので 実際はお酢ではなく、しょっぱい液体です。 （諸説ありますが、昔はお酢として使われていたとか） クエン酸はもちろん、リンゴ酸、梅酢ポリフェノールなど 体に良い成分が沢山入っいます。 使い方はとってもカジュアル！難しくありません！ おにぎりの手水にしたり、古いお米を炊く時に炊飯器に 少し入れるとツヤツヤもちもちのご飯が炊きあがったり、 夏には、お水に少し入れて飲んでおくと水分と塩分が摂れるので、 熱中症予防になります。 更に！冬には、コップ1杯のお水に「梅酢」を少し入れてうがいをすれば 高い殺菌効果でインフルエンザ予防にも効果的！ 1本あれば色々使えて便利な「梅酢」はおすすめです。 -------------------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：梅酢（うめず） ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：500ml ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

私ごとですが、みっちゃんは2019年 60歳 還暦を迎えました。 梅を食べているせいか健康で、日々農作業に励んでいます。 健やかに還暦を迎えることができた事に感謝して 還暦祝いの梅干を作りました！ 10年ものの白干梅を6粒詰めました。 長期熟成した白干梅はまろやかな塩っぱさです。 梅干に付いているゼリー状のものは 梅に含まれるペクチンの働きで梅干の酢が固まったもの。 そのまま食べたり、お料理にも使うことができる これまた、長い時を経た梅干だからこその副産物です。 古来から食されてきた健康の源が詰まった梅干を 一人でも多くの方に知って、食べていただきたいです。 これまでも、これからも、梅とともに人生を楽しんで いきたいと思います。 10年ずつの思い出とともに、 召し上がられるのも楽しいかもしれません。 還暦のお祝いにもおすすめです。 完熟南高梅をお塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干し。 梅本来のすっぱいしょっぱい、クエン酸たっぷりの無添加梅干しです。 -------------------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：100g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

低塩で人気の「はちみつ梅干し」のご家庭用パック。 毎日食べてほしいから、無選別で少しお安くなっています。 みっちゃんが漬けた梅干しを塩抜きし、はちみつ入りの調味料に漬けました。実が大きく薄皮で肉厚な南高梅は、はちみつ漬けにするととてもフルーティー！甘くてまろやかな味わいで酸味もほどよく控えめな仕上がりです。塩分が気になる方やしょっぱいのが苦手な方におすすめです。 【塩分 約8％】 ●名称：調味梅干し ●原材料名：梅、漬け原材料〔食塩、還元水飴、果糖ぶどう糖液糖、りんご酢、醸造酢、砂糖、発酵調味料、はちみつ〕／酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、VB1、酸味料 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：500g ●賞味期限：製造日より約6ヶ月 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

みっちゃんオススメ「白干梅干し」のパック入りです。毎日食べてほしいから、無選別で少しお安くなっています。 完熟南高梅をお塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干し。梅本来のすっぱいしょっぱい、クエン酸たっぷりの無添加梅干しです。 -------------------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白干梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：500g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

みっちゃんオススメ「白干梅干し」のパック入り。 毎日食べてほしいから、無選別で少しお安くなっています。 完熟南高梅をお塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干し。梅本来のすっぱいしょっぱい、クエン酸たっぷりの無添加梅干しです。 -------------------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白干梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：1kg ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

5Lサイズ（約30g）の大きな梅干です。 この大きな果肉たっぷりの梅干はお料理にお使いいただくのがおすすめです。果肉をちぎって、鶏肉に塗ってグリルで焼くだけ（味付けも梅だけ）で、ほかほかジューシーな梅ちきんのできあがり☆ （お料理用大玉梅干1粒でOK） お塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干しです。 ※みっちゃんのおすすめレシピブック付き。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ ------------------------------------------------------------------------ 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：500g（約16〜18粒くらい） ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

小さいお口にも食べやすい「小梅の白干梅」です。 小さなお弁当にもちょうど良い大きさで 使い切りの150g少量パックです。 お塩だけで漬け込んだ昔ながらの製法です。 梅本来のすっぱいしょっぱい、クエン酸たっぷりの無添加梅干しです。 -------------------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白干小梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（小梅） ●内容量：150g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

完熟南高梅をお塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干し。 5年熟成させた白干梅は、しょっぱさの角がとれてまろやかな味わいです。 白干梅の新たな魅力を感じていただける5年熟成梅です。 しょっぱさの奥にある旨味をお楽しみください。 ---------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅）、食塩 ●内容量：100g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

【申年の梅の謂れ】 古来より申年には天災が多く、災いが振り注ぐという言い伝えがあります。平安時代に都で疫病が大流行した際に村上天皇が梅の力で多くの人々を病から救い、自らも梅の力で病を克服したと伝えられています。その時の梅が申年に収穫された梅だったことから、申年の梅は薬になると珍重されています。 さまざまな説がありますが、「申」と「去る」をかけて「悪いものが去る」という意味でも、縁起が良いと言われています。 今年平成28年に収穫して漬け込み、干し上げた12年に一度の貴重な申年の紀州南高梅です。 ご自宅用はもちろんですが、大切な方たちへの贈り物にもおすすめです。 ※今年干し上げたばかりの梅干は、はじめは塩気が強いですが、年数を経て熟成させるほどにまろやかな塩気に変化していきます。 ※申年の梅のおはなし付き ---------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：100g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

みっちゃんオススメ「白干梅干し」のご贈答用パック。 大切なあの方へ。美味しさと健康を兼ね備えた贈り物。 完熟南高梅をお塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干し。梅本来のすっぱいしょっぱい、クエン酸たっぷりの粒揃いの3年ものの絶品梅干しです。 掛紙の裏には白干梅の塩抜き方法と梅ごはんのレシピ付きです。 ---------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅）、沖縄（塩） ●内容量：500g ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

みっちゃんオススメ「白干梅干し」のご贈答用パック。たっぷり1kg入り。 大切なあの方へ。美味しさと健康を兼ね備えた贈り物。 完熟南高梅をお塩だけで漬け込んだ昔ながらの梅干し。梅本来のすっぱいしょっぱい、クエン酸たっぷりの粒揃いの3年ものの絶品梅干しです。 ---------------------------------------------------------------------- 【塩分 約18〜20％】 ●名称：白梅干し ●原材料名：梅、食塩 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：1kg ●賞味期限：製造日より約2年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕

粒揃いのご贈答用パック。 大切なあの方へ。美味しさと健康を兼ね備えた贈り物。 みっちゃんが漬けた梅干しを塩抜きし、はちみつ入りの調味料に漬けました。実が大きく薄皮で肉厚な南高梅は、はちみつ漬けにするととてもフルーティー！甘くてまろやかな味わいで酸味もほどよく控えめな仕上がりです。塩分が気になる方やしょっぱいのが苦手な方におすすめです。 ------------------------------------------------------------------- 【塩分 約8％】 ●名称：調味梅干し ●原材料名：梅、漬け原材料〔食塩、還元水飴、果糖ぶどう糖液糖、りんご酢、醸造酢、砂糖、発酵調味料、はちみつ〕／酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（スクラロース）、VB1、酸味料 ●原料原産地名：和歌山県日高郡みなべ町（梅） ●内容量：500g ●賞味期限：製造日より約6ヶ月年 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※北海道•沖縄への送料は1,400円となります※ 〔みっちゃんの日々facebookにて更新中！ https://www.facebook.com/mittyannoume〕