2018/07/13 12:08

梅の収穫が終わりました

今年も梅の収穫を無事に終えることができました。『紀州みなべの南高梅 みっちゃんの梅』をご注文いただき、ありがとうございました。みなさまのお手元に梅が届いた時の状態を考えて発送させていただいたのですが...

2018/06/17 23:07

収穫の最盛期を迎えています!

南高梅、艶々できれいな紅も入りました。今が、一番の採り頃です!みっちゃんの南高梅で、梅の調味料を作りましょう!ご注文いただいた方に順々に送らせていただきます。梅みそ、梅酒、梅シロップ 梅しごと楽し...

2018/06/14 11:25

梅農家の常備薬『梅エキス』

青梅の収穫時期にしか作れない期間限定の真っ黒な液体『梅エキス』青梅を煮詰めてつくる「梅エキス」は食あたりや下痢とめ、疲労回復などさまざまな効果があると言われています。ぺろっと少量舐めるだけ、材料も...

2018/05/26 23:14

南高梅のご注文、受付始めました。

今日の南高梅です。収穫は、まだ2週間ほど先ですが 注文受付始めました。今年もいい梅が、育っています( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆どうぞよろしくお願いいたします(*^^*)

2018/02/03 20:51

みっちゃん家の梅ごはん

みっちゃんおすすめの「梅ご飯」をご紹介します。いつもは白米に梅干を入れて炊くのですが、今日は雑穀米も混ぜてみました。もちもち食感と梅干の酸味がおいしい〜。作り方はとっても簡単!栄養満点の雑穀米入り...

2017/11/02 16:36

梅の木の剪定作業が始まりました

早いもので、もう11月です!ここ数日、気持ちの良い秋晴れのお天気が続いています。みっちゃんちの梅畑では梅の木の剪定作業が始まりましたよ。長く伸びた徒長枝や古い枝を来年再来年の実のなり方を考えながら木...

2017/10/30 17:52

寒い夜は梅茶でポカポカ♪

こんにちは、みっちゃんです!2週連続の台風があけて、今日は一気に冷えました!木枯らし1号も吹いたそうですよ。季節の変わり目には梅茶がオススメ!お好みの日本茶(緑茶、ほうじ茶など)に白干梅を1粒ポトンと...

2017/08/29 16:07

夏の定番お昼ごはん「素麺」にも梅をプラス!

まだまだ残暑が厳しいみなべ町です。みっちゃんは、毎日梅干しを食べて夏バテせずに梅干し作業に励んでいます。食欲が無い時も食べられる「素麺」のみっちゃんアレンジをご紹介します。『梅素麺』です。南高梅が...

2017/05/22 16:12

愛でる、育てる 梅しごと。

こんにちは。みっちゃんの梅です。南高梅の産地和歌山県みなべ町は梅雨時期に梅の収穫期を迎えます。ただいま、収穫に向けた農作業まっただ中です! この時期だけしか販売できない「南高梅 の生梅」を紹介さ...

2017/05/18 16:58

愛でる、育てる 梅しごと。

こんにちは。みっちゃんの梅です。南高梅の産地和歌山県みなべ町は梅雨時期に梅の収穫期を迎えます。ただいま、収穫に向けた農作業まっただ中です! この時期だけしか販売できない「南高梅 の生梅」を紹介さ...

2017/01/19 23:30

夏だけじゃない!冬の梅活用法

▼ 冬にオススメしたい、梅 ume ウメ 日本古来の健康食「梅干」は汗をかく夏に食べたくなる食材ですが、殺菌効果や血行を良くする機能があるので冬にもオススメしたい食材です。中でも「梅酢(うめす)」は...